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面对正在兴起的自制美食网售浪潮，相应的监管几乎是空白。网络美食家们销售的食物大多缺乏资质和卫生许可，一旦食品安全出现问题，那些没有执照的卖家们，只需要关闭虚拟世界中的店铺或者注销微信号，就能彻底消失在茫茫人海中。于是，难免有人会问：“这些网络美食坊，在食品安全方面，靠谱吗？” a卖的是信任

2014年11月22日

食品

中国大V走进孟山都激烈探讨转基因食品安全

美国当地时间11月21日，中国互联网意见领袖访美代表团成员走访了全球转基因农业巨头美国孟山都公司位于圣路易斯市最大的研发中心。代表团成员与孟山都转基因技术专家交流食品安全、生态平衡等话题。农业转基因技术鼻祖傅瑞磊在回答疑问的同时，表示其转基因食品约有80%投放于美国，20%用于出口，转基因食品安全纪录受到了很多立法机构的肯定。　　在孟山都前媒体联络员乔伊斯•阿尔维斯的带领下，代表团成员们参观了其研发中心，并听取了关于转基因植物的各阶段培育步骤。据介绍，转基因技术简言之即通过向植物植入特定DNA使其具有抗虫害等特性。目前，美国境内转基因农作物主要为大豆、玉米等，其中转基因玉米的种植面积占其总面积的92%。

2014年11月22日

食品

食药监新规杜绝网络“隐形饭店” 芝士蛋糕等食品严禁外送

网络送餐平台上生意火爆的饭店，实际却无场地、无证、超范围经营，根本无法保障食品安全。近日，本市已发生多起“隐形饭店”借助网络平台违法经营的事件。针对这种情况，市食药监局近日下发《关于加强第三方平台网络订餐管理的若干意见》（以下简称意见），规定第三方平台和入网餐饮单位取得合法资质后方可经营。　　意见明确，第三方平台应取得电信管理部门颁发的《增值电信业务经营许可证》，入网餐饮单位应取得食品药品监管部门颁发的《餐饮服务许可证》。同时，二者还均应取得工商行政管理部门颁发的营业执照，并严格按照许可证照规定的经营范围从事经营活动。

2014年11月21日

食品

食品添加剂并非猛于虎合理使用不会危害健康

近年来，食品安全一直处于风口浪尖，各类添加剂成了众矢之的。食品添加剂的本意是让食品更安全，改善品质，延长保存期，然而近期食品安全事件频频被曝光，让人们对食品添加剂谈之色变。　　11月18日，省科协邀请省内食品安全、监测、研究的多名专家，与媒体一道，就百姓关注的食品安全问题进行解读，并现场解析当前食品安全的主要误区。专家表示，人们对食品添加剂存在很多认识上的误区，其实它没有那么可怕，现代食品工业离不开食品添加剂，出错的是对它的滥用。人们对食品添加剂应该辩证看待，合理使用添加剂对人体健康是无害的。

2014年11月21日

食品

北京查处25种不合格食品大名府香油涉嫌掺假

11月19日，北京市食品药品监督管理局公布新一批不合格食品下架名单。25种不合格食品中，“大名府”等4种香油被检出脂肪酸组成不合格，涉嫌掺杂掺假；“多旺沁园”袋装油条、馒头等样品则被检出不得检出的苯甲酸。

2014年11月20日

食品

台湾提高食品案件处罚标准

针对近期台湾接连爆发的一系列食品安全问题，台湾“立法院”本月18日“三读”通过了“食安法修正案”，大幅提高对违法者及违法厂商的裁罚，其中，个人部分若生产的产品致人于死，最重可罚2亿元新台币，法人最重可罚20亿元新台币，是“旧法”的10倍。此外，如果业者不法所得超过罚金额度，法官还可酌量加重惩罚力度。不过，据悉，“新法”通过，却因法律不溯既往，无法罚到顶新。　　条文还规定，为加强台湾食品安全事务协调、监督、推动及查缉，“行政院”应设“食品安全会报”，由“行政院长”担任召集人，召集相关部门负责人、专家学者及民间团体代表共同组成，建立食品卫生安全预警及稽核制度，至少每3个月开会一次；各市、县也应设“食品安全会报”。

2014年11月20日

食品

食品公司火灾频发背后：多数厂房“带病”工作

11月16日晚间，“蔬菜之乡”山东省寿光市的龙源食品有限公司一胡萝卜包装车间发生火灾，截至17日上午9时，火灾现场基本清理完毕。事故造成18人遇难，13人受伤。　　《第一财经日报》记者就此致电潍坊市和寿光市政府办公室，工作人员称“国务院和省政府已经成立调查组介入，目前事故原因正在调查中。”

2014年11月18日

食品

上海市食药监局公布二季度食品流通企业抽检结果

11月17日，市食药监局公布了第二季度对食品流通企业监督抽检结果。在水产及水产制品方面，世纪联华、农工商等超市出售的部分鱼类发现孔雀石绿不合格等现象。在对婴儿米粉、配方奶粉等特殊膳食食品抽检上，则全部均显示合格。　　水产及水产制品监督抽检，共抽样159批次，按照食品安全国家标准进行孔雀石绿、土霉素、恩诺沙星、环丙沙星、四环素、菌落总数、大肠菌群、致病菌、防腐剂（即食）等检验，共有15批次不合格，合格率为90.6%，与第一季度相比合格率提高2.5个百分点。15批次不合格食品主要不合格指标是孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、呋喃唑酮代谢物等（其中1批次鱿鱼丝不合格指标为菌落总数），主要系养殖和运输过程违规使用所致。其中，世纪联华超市长宁有限公司销售的鲫鱼被发现呋喃唑酮代谢物不合格；昂刺鱼被发现孔雀石绿不合格。易买得曲阳店销售的鱿鱼丝菌落总数不合格。农工商青浦超市有限公司被发现黑鱼孔雀石绿不合格。

2014年11月18日

食品

山东寿光一食品公司火灾致18死负责人被警方控制

齐鲁网寿光11月17日讯（记者赵烽）记者今天凌晨2时许在寿光市龙源食品有限公司火灾现场了解到，目前，山东省省长郭树清已经赶到了事故现场。　　11月16日晚7时，寿光市龙源食品有限公司一胡萝卜包装车间发生火灾，事故已致18人死亡，另有13人受伤正在救治中。

2014年11月17日

食品

网购自制食品吃着放心吗？生产各环节无从监管

经过多天预热，“双十一”网购狂潮强势来袭。在各大电子商务销售平台，与服装、鞋帽、化妆品、电器、电子产品等商品的火爆热销相得益彰，“舌尖”上的网购也毫不逊色。一些自制食品店主打“纯绿色”“无添加”“全手工”“独家秘制”的概念，不禁令各路“吃货”们食欲大开。　　足不出户，轻点鼠标，各地美食送上门来。线上是店家的销售盛宴，线下则是消费者的大快朵颐。据有关数据显示，2013年食品电商总交易金额突破300亿元，食品在网购市场总交易额中的占比已提升到2.5%。网购食品本来是快捷方便的途径，但是当工业化、标准化生产演变成作坊加工之后，食品安全的相关问题也纷至沓来。

2014年11月15日