上海拟立法严格食品安全信息追溯
福喜公司使用过期原料,下游快餐企业大呼“躺枪”、纷纷撇清,消费者却半信半疑,这折射出目前食品安全信息不透明的现状。12日,《上海市食品安全信息追溯管理办法(草案)》(以下简称《办法》)举行立法听证,上海力争利用地方法规,明确食品安全追溯体系的品种范围、信息公开范围,为食品生产经营者和消费者之间搭建一座信息“桥梁”。
上海市食药监局局长阎祖强介绍,依照目前的草案,粮食及制品、畜肉及制品、禽类、蔬菜、乳品、食用油、水产品、酒类等8大类食品将被纳入要求实行食品安全信息追溯管理的范围。目前,上海已在大米、猪肉、牛羊肉、活鸡、冷鲜鸡、绿叶菜、婴幼儿配方奶粉、葵花籽油、大豆油、淡水鱼、白酒、葡萄酒等食品中试点信息追溯管理。