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12月20日，中国食品安全30人论坛——食品安全风险交流研讨会在西安举办。国家食品安全风险评估中心主任助理李宁在会上表示，风险交流是引导公众、消费者科学理性看待目前阶段的食品安全问题的重要措施，她建议，政府要对食品安全风险交流工作加大投入，重视专业人才的培养和专业机构的建立，还要建立政府和民间的日常风险交流机制，另外就是发挥好大众专家和意见领袖和作用，规范媒体报道。 >>>点击进入直播页面　　李宁介绍称，世界卫生组织关于风险交流的一个定义是，在风险分析全过程中，风险评估者，管理者，消费者，企业，学术界和相关利益方，就风险所涉及的因素和风险认知相互交换信息和意见的过程，它内容包括风险评估结果的解释和风险管理决策的依据。“风险交流不是单方面告知，也不是单方面科普，它是公开的，双向的信息和观点的交流，使风险得到更好的理解，并做出更好的风险管理决定。” 李宁说。

2014年12月20日

食品

关于征求优化保健食品注册检验和受理工作流程有关规定意见的函

各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，有关单位：　　为规范保健食品注册管理，进一步优化工作流程，提高工作效率，经研究，拟对优化保健食品注册检验和受理工作流程规定如下：

2014年12月19日

食品

食品安全应包含食物和营养保障

尽管我们在减少营养不良方面取得了进步，但是依然面临许多与食品有关的挑战，包括缺乏维生素和矿物质、肥胖以及非传染性疾病。廉价、方便、过度加工的食物味道可口，但却在某种程度上加剧了这些挑战。但是食品威胁并不止步于此。为了确保生产、贸易和食用的食品的安全性，避免感染和污染，国际社会投入了大量的精力，但是却并不为公众所知晓。 2014年11月19日-21日，由世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（the UN Food and Agriculture Organization）共同举办的第二届营养国际会议在在意大利罗马召开，各国政府领导汇聚于此，商讨相关事宜。我们希望各国达成政治共识，呼吁全球共同努力，向所有人提供充足的、安全的、健康的、多样化的食物。然而这样的膳食应该包括什么？我们如何才能保证健康膳食中的食品安全？

2014年12月19日

食品

美国一项新研究称低血糖指数饮食可能无助防心血管病

据新华社华盛顿12月16日电（记者林小春）近些年来，西方营养学界流行血糖指数的概念，这一指数可显示不同食品提升体内血糖的幅度。但美国一项新研究显示，没有糖尿病的人哪怕超重或肥胖，也不用关注或担忧饮食的血糖指数。这项于16日发表在《美国医学会杂志》上的研究说，在降低心血管病风险和改善胰岛素敏感性方面，血糖指数低与高的饮食并无明显区别。

2014年12月18日

食品

13种食品被停售沃尔玛检出不合格食品

昨日，北京市食药监局公布食品安全信息，本周共有13种食品被在流通领域停售。其中，沃尔玛延庆店销售的“塞翁福”牌黄花菜、“新海水产”牌海蜇头、“维多宝”牌精选竹荪分别检出二氧化硫、铝、镉超标。消费者可凭购物小票和外包装退货。

2014年12月18日

食品

新西兰乳品新政第二波需要申报原材料产地

新西兰乳品网(NZDN.CO.NZ)12月14日消息为了配合中国乳品市场的整顿，新西兰初级产业部出台了关于乳制品出口需申请证明和逐批进行批号登记的意见稿。甚至包括直邮和快递渠道上的各批次出口乳品，都需要逐笔由厂家提供登记申报。　　到目前为止，新西兰初级产业部仅对批量出口到某些国家的乳制品有此类申报要求，对快递和出口到香港、澳洲等地的乳制品均无此要求。可见，此新政一旦出台，对出口乳制品的去向监管将更加严格。

2014年12月17日

食品

《食品药品投诉举报管理办法（征求意见稿）》公布

新华网北京１２月１７日电（记者徐硙、王思北）国务院法制办公室１７日公布《食品药品投诉举报管理办法（征求意见稿）》，向社会公开征求意见。《意见稿》拟规定，提倡实名投诉举报，严禁泄露投诉举报人的相关信息，并对投诉举报进行分类办理。

2014年12月17日

食品

食品药品监管总局召开大型食品生产企业食品安全风险信息交流工作座谈会

2014年12月12日上午，国家食品药品监管总局在北京召开大型食品生产企业食品安全风险信息交流工作座谈会，研究推进食品安全风险信息交流工作。国务院食品安全办副主任、食品药品监管总局副局长滕佳材出席会议并讲话。滕佳材指出，总局高度重视食品安全风险监测、研判、预警和处置工作，目前正在研究制定相应的工作制度和措施。开展大型食品生产企业食品安全风险信息交流工作是食品安全监管的应有之义，是服务企业发展的现实需要，也是推动社会共治的重要抓手。这有利于整合利用社会检验检测资源，有利于及时发现、预警处置和科学防范食品安全风险，有利于推动食品安全标准制修订和监管方式创新，促进食品安全社会共治。

2014年12月16日

食品

贵州老干妈通过美国FDA食品安全现场检查

近日，美国食品药品监督管理局(FDA)正式以书面文件形式告知，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司以零缺陷通过该国FDA食品安全现场检查，这是贵州首家出口食品生产企业通过此项检查。

2014年12月16日

食品

保健食品领域如何终结“猫鼠游戏”

　　近年来我国保健食品产业快速发展，国内目前通过GMP认证的保健食品企业有2000多家，投资金额在5000万以上的企业数量占40%以上，同时越来越多的国外保健食品企业也进入我国市场。截至目前，我国已审批国产和进口保健食品约14万个。虽然市场看好,但保健食品正面临着质量良莠不齐、虚假宣传突出、售价居高不下等问题。中国消费者协会今年发布的《中国老年消费者权益保护调查报告》显示，保健品和旅游是老年人维权“重灾区”，尤其是保健食品消费领域老年人上当受骗的案例不少。专家认为，保健食品除了要加强有效监管外，还需大力倡导理性消费，以及消费者亟需提高科学保健意识。　　虚假宣传紧盯老年人

2014年12月15日