近日，法国《六千万消费者》杂志公布了一项研究报告，该项研究针对法国市售的22种橄榄油进行了污染物测试，结果显示在所有橄榄油样品中均检测出了塑化剂和矿物油类污染物（MOSH & MOAH），部分样品的测试结果远远超过欧盟限值。
增塑剂
本次检测在所有橄榄油样品中均发现了邻苯二甲酸酯类的增塑剂，欧盟已于2023年修订了塑料类食品接触材料法规，进一步限制了该类增塑剂的迁移限量。
邻苯二甲酸酯类的增塑剂被应用于储存或运输橄榄油的油罐、防水防油布和运输管道中。这些物质极有可能在橄榄油的生产或运输过程中迁移到了橄榄油中，由于橄榄油是脂肪类物质，这些污染物会被橄榄油“大量吸收”。
本次检测的橄榄油样品包括了有机产品和非有机产品，但由于污染物是通过生产或运输过程迁移到橄榄油中的，无论是有机还是非有机的样品均受到了1—3种增塑剂的污染。某些样品中的邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯（DEHP）的含量甚至高达 4.8mg/kg（欧盟塑料法规 Regulation (EU) 10/2011 中 DEHP 的迁移限量为 0.6mg/kg）。
《六千万消费者》杂志称“邻苯二甲酸盐类污染物主要存在于橄榄油和核桃油等初榨油中，含有这类污染物的产品主要来自一些小规模的生产商，这些生产商不具备经常更换生产设备的资源”。
矿物油
在本次受检的所有橄榄油样品中还检出了矿物油。矿物油（MOH）是石油原油经精馏纯化形成的复杂烃类混合物，包括饱和烃类矿物油（MOSH）和芳香烃类矿物油（MOAH）。
EFSA曾发布过有关矿物油的评估报告，称MOSH会在人体组织中蓄积，可能对肝脏产生危害；MOAH (尤其是3-7个芳环结构）则可能具有遗传毒性和潜在致癌性。与增塑剂一样，这类污染物与油脂有很强的亲和力，橄榄油在生产和运输的过程中，有可能被污染。在一些橄榄油样品中检测到MOAH的含量达到10mg/kg，该值比欧盟认为的可接受的限值高出5倍。
《六千万消费者》杂志的记者还强调，有时价格并不与安全成正比，事实上所有橄榄油都会受到增塑剂和矿物油的污染，有机产品也不例外。
本次检测结果再次敲响了食品安全警钟——即便是橄榄油这样的健康食品，也可能在生产与运输过程中受到塑化剂和矿物油的污染。无论是普通产品还是有机产品，均未能幸免。消费者在选购时需保持警惕，但更关键的是，行业与监管部门应携手加强源头管控，确保从生产到运输的每一环节都符合安全标准，真正守护“舌尖上的安全”。
相关阅读：
化学品
食品接触材料
化妆品
绿色双碳
境外农药登记
中国农药登记