外媒:中国食品安全问题逼出百度“智能筷子”

食品法规新闻
2014年9月5日
参考消息网9月5日报道美媒称,不相信你在中国所吃食物的安全性吗?百度公司表示自己有解决的办法。

美国《华尔街日报》网站9月3日称,这家中国搜索引擎巨头当日推出了一款所谓的“智能筷子”装置(中文名“百度筷搜”)。该公司称这一装置可以测出食物中的有害油脂含量。

在该公司的技术大会上,百度首席执行官李彦宏对这一新产品进行了简单的介绍。

李彦宏在演讲中说,未来利用“百度筷搜”,将能够知道油、水和其他食材的来源和有没有变质,以及它们含有什么样的营养成分。

百度公司公布的一段视频展示了该产品的使用方法,筷子将与一个智能手机应用软件连接。在一项试验中,可以看到筷子被伸到橄榄油中搅拌,随后智能手机上显示出“优”字样。在另一项试验中,筷子在被浸没到回收来的食用油中后得出了“差”的结果。

中国近年来被从毒牛奶到“荧光猪肉”在内的各种食品安全丑闻搅得不得安宁。上个月,杭州某酒店的一位厨师因为利用非食品添加剂给食材上色以便使其外表显得更加诱人而被送上法庭。

据百度公司称,“百度筷搜”可以测量食用油的新鲜程度。这种筷子还将能测出饮料和水的ph值以及温度。

百度公司还没有宣布这种筷子的定价,并表示该产品尚未做好批量生产的准备。

通过发明“百度筷搜”,百度公司毫无疑问创造了一种绝对具有中国特色的产品。

法新社9月4日报道称,从地沟油到狐狸肉再到各种化学品,一系列食品安全丑闻令中国消费者恶心不已,但中国互联网搜索巨头百度公司提出的一种新的“智能筷子”概念将可以让消费者自己掌握答案。

一位发言人说,这种设备最早出现在愚人节的一段视频中,它可以告诉消费者面前的食物是否安全。

这位发言人告诉法新社,百度公司今年早些时候公布这一视频时并没有真正打算开发这种产品,但这个概念在内部和外部都吸引了大量关注。

百度公司本周透露了这一产品开发的最新阶段,公司公布的一段新视频显示,一位使用者正在把这种“智能筷子”放进三个装有食用油的不同杯子里。

筷子上的传感器监测了油的温度,以及是否适合食用,检测结果显示在一个智能手机应用软件上。

在中国,糟糕的食品安全是人们的一大担忧,最恶劣的一起食品丑闻发生在2008年,工业用的化学品三聚氰胺被非法添加到乳制品中。

中国社交媒体用户9月4日对百度公司的这一创新大加称赞,但也有人就不得不使用这种产品发出哀叹。

一位用户写道:“他们发明这种东西真的是好事吗?我们还能享受面前的食物吗?”

另外一位用户写道:“如果我走到哪儿都带着这种筷子,我想我会饿死的。”

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