EFSA更新食品中溴化阻燃剂风险评估：多种物质毒理风险及数据缺口引关注

2026年7月27日，欧洲食品安全局（EFSA）在《EFSA Journal》发布食品中新型及新兴溴化阻燃剂风险评估更新意见。此次评估覆盖27种溴化阻燃剂，并纳入了自2012年上一轮评估以来积累的毒理学、食品污染水平及人体暴露数据。评估结果显示，部分物质可能具有遗传毒性、致癌性、神经毒性或生殖发育毒性，但多数物质仍因数据不足而无法完成充分的风险表征。

多种溴化阻燃剂的危害特征得到进一步明确

溴化阻燃剂（BFRs）是一类用于降低材料可燃性的化学物质，广泛应用于电子电气设备、塑料、纺织品及其他消费品。

部分溴化阻燃剂具有较强的环境持久性和生物累积性，可通过环境污染、食品摄入、灰尘接触等途径进入人体。

根据本次评估，EFSA认为以下三种物质具有遗传毒性和致癌性：

磷酸三（2,3-二溴丙基）酯（TDBPP，CAS 126-72-7）；
二溴新戊二醇（DBNPG，CAS 3296-90-0）；
三溴新戊醇（TBNPA，CAS 1522-92-5）。

此外，基于哺乳动物细胞体外致突变试验的阳性结果，4-(1,2-二溴乙基)-1,2-二溴环己烷（DBE-DBCH）被认为具有遗传毒性。EFSA还发现了其他多种BFRs存在神经毒性及生殖或发育影响的证据。

仅少数物质能够完成膳食风险表征

在食品污染数据方面，EFSA仅收到8种溴化阻燃剂的监测数据，而其中部分数据缺乏定量结果。受此限制，EFSA只能对少数物质估算膳食暴露水平。

结合科学文献中有限的暴露数据，EFSA对四溴邻苯二甲酸酯（BEH-TEBP，CAS 26040-51-7）、2-乙基己基2,3,4,5-四溴苯甲酸酯（EH-TBB，CAS 183658-27-7）和十溴二苯乙烷（DBDPE，CAS 84852-53-9）进行了风险评估，并认为欧洲消费者当前的膳食暴露水平不会对本次评估所涉及的非癌症效应构成健康风险。

但这一结论并不代表其他溴化阻燃剂不存在风险。对于多数受评估物质，食品中的实际含量、人体暴露水平以及关键毒理学终点仍缺少充分数据，因而无法得出可靠的风险结论。

EFSA建议进一步收集食品污染数据、生物监测数据、遗传毒性资料及系统毒理学研究，并提高监管研究原始数据的可获得性。