美国GRAS认证有什么作用？

从美国的食品法律意义上说，申请FDA的GRAS认证程序是自愿行为。FDA力荐企业按照GRAS认证程序提交相关材料。从生产企业的实际情况和市场要求的角度，生产企业也希望主动向FDA通告。

虽然FDA对一份GRAS通告的回复并不意味着批准或许可，但企业更愿意在入市之前得到FDA对GRAS通告的评估，确保随后不会产生安全或法规的问题，也有利于市场的开拓和销售。