Halal源自阿拉伯语“حلال”，原意为合法的、被允许的，指伊斯兰教法规定为可食用、可使用的事物或行为。与之相对的是Haram（非法/禁止），典型如猪及其衍生物、酒精饮料、未按教法规程屠宰的动物等。
Halal认证是对食品、药品、化妆品、化学品等产品以及相关服务，依据清真法规进行符合性评估，符合要求的产品可获证书并向穆斯林消费者标示为“清真”。
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