哪些企业必须建立和保存台湾地区化妆品PIF？

根据规定，台湾地区化妆品PIF建立与保存的法定主体包括三类：一是本地制造商，即在台湾本地生产化妆品的业者；二是品牌商或委托制造商，即委托台湾工厂生产产品的品牌公司；三是进口商，负责将化妆品进口至台湾的业者。需注意的是，受托制造的代工厂虽不是登录主体，但也需协助品牌商提供必要的技术资料以完成台湾地区PIF的建立。