最新研究!纸吸管的安全性不如塑料吸管,并非食品领域最安全的替代品

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2024年2月6日

2024年1月20日,西班牙萨拉戈萨大学的Elena Canellas及其合著者在《食品包装及保质期》(Food Packaging and Shelf Life)杂志上发表了一篇文章,调查了印刷纸吸管释放到苏打水中的化学物质,并评估了其安全性。

食品包装及保质期

来源:sciencedirect.com

纸吸管迁移实验及结果

研究人员购买了3家不同制造商的9种纸吸管,包括印刷和非印刷吸管,并在70°C下使用碳酸饮料进行了30分钟的迁移实验。之后对迁移液进行了上机测试。

他们发现,有19种化学物质从吸管迁移到苏打水样品中,迁移量在0.015—3.6mg化学物质/kg 苏打水之间。

主成分分析显示,3家制造商的吸管之间的迁移化学物质存在差异,表明它们在生产中使用了不同的添加剂。

例如,光引发剂2,2-二甲氧基-2-苯基乙酮(CAS 24650-42-8)和二苯基(2,4,6-三甲基苯甲酰)氧化膦(CAS 75980-60-8),以及染料罗丹明B(CAS 81-88-9),是从某些印刷吸管中检测到的三种化合物。许多迁移化合物“通常是塑料制品中的添加剂”。

由于欧盟没有对纸张、纸板、油墨和涂层作为食品接触材料进行统一立法,Canellas等人将他们的研究结果与欧盟塑料食品接触材料法规(EU) No 10/2011 中的特定迁移限值(SMLs)进行了比较:

结果发现初级芳香胺和可疑的致癌物4,4'-亚甲基联苯胺(CAS 101-77-9)的迁移量超过了其法规规定的SML。

此外,2种公认的内分泌干扰物(EDCs),即双(2-乙基丁基)邻苯二甲酸酯(CAS 7299-89-0)和邻苯二甲酸二辛酸酯(CAS 117-84-0),也是本次研究检测到的迁移化合物之一。

基于研究结果,文章作者得出结论称,“这表明从食品安全角度来看,纸吸管可能并不是塑料吸管的最安全替代品”。

塑料吸管的替代品?

2019/904号欧盟指令禁止了欧盟内的许多一次性塑料制品,包括塑料吸管,这导致许多制造商开始生产纸质吸管作为替代品。

2019年,瑞士政府实验室对12种纸吸管进行了测试,并发现其中含有氯代丙醇、矿物油和光引发剂。

标有“植物基”和“可生物降解”的吸管似乎也不具有更好的安全性,根据一项研究,在38个测试产品中,检测到了36种全氟和多氟烷基物质(PFAS)。

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