包装和加工食品中普遍存在有害化学物质,如双酚A(BPA)和邻苯二甲酸酯

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2024年2月4日

2024年1月4日,美国《消费者报告》(Consumer Reports,CR)发布了一份报告,调查了美国包装食品中的塑料化学物质。调查发现,双酚A(BPA)和邻苯二甲酸酯广泛存在于加工和包装食品中。这两种化学物质与多种健康问题有关,包括生殖和发育问题,同时BPA还有诱发癌症的风险。

美国包装食品中的塑料化学物质

来源:consumerreports.org

这项研究测试了85种食品,包括水果、蔬菜、罐装食品和乳制品,包装涵盖罐头、袋子、铝箔或其他材料。

双酚类化合物在79%的样品中仍被检测到,虽然与2009年的一项研究相比,含量明显降低。

在所有测试食品中(除 1 种外),均检测到了邻苯二甲酸酯,且含量比双酚类化合物高得多,检出范围从每份小于1,000 ng到超过50,000 ng不等。

虽然这些食品中检测到的化学物质含量低于法规限制,但报告强调“很难量化单个食品的安全限值”,以及“科学家确认的安全水平”。

2023年4月,欧洲食品安全局(EFSA)发布了关于BPA的最新科学意见,将每日耐受摄入量(TDI)调整为0.2ng/kg/天,与2015年相比,降低了20,000倍。

此前,瑞欧科技就欧盟对BPA的相关评估意见和禁令做了解读,并为企业提出应对措施,详见欧盟宣布禁止在食品接触材料中添加双酚A及同类物质,企业应如何应对?

CR的发现令人担忧,且越来越多的研究表明,其中一些化学物质是内分泌干扰物。他们敦促化学公司“采取行动,创造更安全、更可持续的材料”。

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