宁波市开通食品安全追溯平台 打造食品安全城市

食品法规新闻
2014年9月14日
      “民以食为天,食以安为先。”近几年,食品安全的追溯受到了广泛的重视。给食品添加上信息丰富的“身份证”,便于跟踪和追溯,是确保全球食品安全的有效工具,也是国内食品安全工作需要承担的新课题。食品安全追溯体系建设也是宁波市智慧城市建设的重要内容,9月13日,在智博会期间举行的食品安全追溯高层论坛上,开通了食品溯源平台,利用新一代的信息技术,为保障百姓的食品安全提供了可能。

  据了解,食品安全追溯体系建设是宁波市智慧城市建设的重要内容,宁波市从2010年下半年就全面启动了肉类蔬菜流通追诉体系建设,以信息完整性为重点,形成来源可追溯、去向可查证、职能可追究的肉类蔬菜流通追溯点,实现肉类蔬菜商品的流通点、信息点和职能点的信息控制,实现从田间到餐桌的全程安全控制。

  “希望以智慧城市建设为契机,深入推进信息技术在食品安全领域方面的应用,以食品安全追溯建设为重要的突破口,努力构建食品安全社会共治的新格局,营造安全放心的食品安全消费环境。”宁波市政府副秘书长王洪平表示。

 

 

食品及专家声音:

 

“我最关心奶粉的安全,现在奶粉罐上有各种追溯码,我查过发现有的是企业自己的,有的是销售商家的,有的是某个产销区域的,究竟哪个才是正宗?”有市民质疑,类似的追溯平台太多了,普通消费者很难区分哪个才靠谱。

“现在各个行业、各个区域、各个部门都在建设追溯系统,还有第三方系统集成商、企业自身都在做追溯系统和平台。这些建设中的系统都存在几方面问题:一是信息内容不规范,编码标识不统一;二是系统软件不兼容,追溯信息不能资源共享和交换,形成‘信息孤岛’。”中国物品编码中心产品应用推广部追溯经理吴新敏认为,食品安全追溯系统这种多且不兼容的现状,对大数据的建设非常不利,因为大数据强调的是信息的共享。

“现在从中央政府到地方政府,包括各个分段监管部门、各个产业部门都在推进食品安全追溯体系建设工作,但目前我国食品质量追溯的特点是三多:多部门推进,多模式推进,多途径推进。追溯成本高、效率低,不兼容,与发达国家还是有差距。”光明食品集团产品发展部总经理余从田建议,加强部门间的协同,特别是监管政府部门能够整合资源,避免重复建设和“信息孤岛”建设,整合统一现有的食品安全追溯体系。这样对企业来说能节约成本,也能提高追溯效率,和国际接轨后,也有利于更多中国的食品走向世界。

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