2025新食品原料审批趋势观察：益生菌成主力，发酵技术是热点（7月）

新食品原料受理情况

2025年7月，国家卫生健康委员会（以下简称卫健委）公布受理申报的新食品原料共4种，其中包括国产产品4种，进口产品0种。详见表1。

表1 新食品原料-国产产品受理情况

卫健委公布受理申报的4种新食品原料

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受理聚焦国产创新：本月受理的4款原料均为国产，显示国内企业在食品原料创新研发上的活跃度。

L-麦角硫因热度持续：本月有2款L-麦角硫因产品申报，反映了市场对该天然抗氧化剂和潜在功能成分（如神经保护、抗衰老）的高度兴趣，不同企业可能在工艺、纯度或来源上寻求差异化。

发酵技术是热点：受理的4款原料中，有3款与发酵技术密切相关。这凸显了生物制造（合成生物学、微生物发酵）在新型食品原料开发中的核心地位。

新食品原料征求意见情况

2025年7月，国家食品安全风险评估中心共公布新食品原料征求意见稿1次，总计7种。详见表2。

表2 新食品原料-征求意见情况

新食品原料征求意见情况 瑞欧科技简评

征求意见数量可观：单次征求7种原料意见，显示监管通道相对畅通，评估中心工作高效。

拟批准的品种多元化：植物资源深度开发物质，海洋生物活性物质，生物技术创新物质等多类别物质拟获得审批。

新食品原料批准情况

2025年7月，卫健委共发布1批次新食品原料公告（2025年第4号），总计5种新食品原料。详见表3。

表3 新食品原料-批准情况

新食品原料批准情况 瑞欧科技简评

功能性糖与益生菌成主力：获批的5种原料中，D-阿洛酮糖是一种低热量甜味剂，此前已在部分国家获批，此次进入中国市场将为减糖食品提供新选择；3种益生菌菌株（酿酒酵母CNCM I-3799、动物双歧杆菌乳亚种BLa80、长双歧杆菌婴儿亚种LMG 11588）的获批，将推动益生菌在乳制品、婴幼儿食品等领域的应用，满足消费者对肠道健康的需求。

透明质酸钠（提取法）：此前已有发酵法产品获批，此次提取法的批准进一步拓宽了其生产工艺路径，可能降低成本并扩大应用场景（如饮料、保健食品）。